Approfondimenti

Curiosità ed eventi su Coldline Living e i suoi prodotti

ESSICCARE CON L'ABBATTITORE DI TEMPERATURA

L' essiccazione è un naturale metodo di conservazione degli alimenti. L'acqua contenuta in frutta, verdura, carne, pasta fresca deve essere estratta in modo delicato a basse temperature e l'abbattitore LIFE è lo strumento perfetto per farlo.

PERCHÉ GLI ALIMENTI DEPERISCONO RAPIDAMENTE?

Tutti sappiamo che i batteri trasformano le sostanze chimiche presenti negli alimenti provocandone il degrado. Forse alcuni non sanno, però, che è nella fascia di temperatura compresa fra +65°C e +10°C che i batteri trovano le condizioni ideali per proliferare, proprio ciò che accade quando lasciamo raffreddare un alimento cotto a temperatura ambiente.

SENZA LIFE I NUTRIENTI VANNO IN FUMO

Durante il raffreddamento a temperatura ambiente di carne, pesce e verdure appena cotte, l’evaporazione porta via con sé gran parte delle sostanze nutrienti disidratando gli alimenti e provocando un notevole

LO SCARICO IDRICO È NECESSARIO?

scarico idrico è necessario per far defliure eventuali residui d’acqua all’interno della camera. Nel caso in cui non fosse possibile l’allacciamento alla rete idrica contattare il rivenditore.

PRERAFFREDDAMENTO ABBATTITORE: A COSA SERVE?

Il preraffreddamento crea le condizioni ideali per iniziare un ciclo di abbattimento e di surgelazione. Come riscaldi il forno prima di cuocere, così è bene preraffreddare LIFE prima di avviare una funzione fredda.

POSSO VARIARE L’INTENSITÁ DELLA VENTILAZIONE?

L’intensità della ventilazione si può impostare e modificare in fase di conservazione. Per le altre funzioni è ottimizzata e varia automaticamente a seconda del programma avviato.

L'ABBATTITORE LIFE È RUMOROSO?

LIFE è il partner più silenzioso: le componenti tecniche sono insonorizzare e le basse emissioni sonore sono ulteriormente ridotte perché compressore e ventilatori si attivano solo se necessario e al regime di giri richiesto.

QUANTO CONSUMA L'ABBATTITORE

L'abbattitore LIFE ha ridottissimi consumi di energia. Ciò è possibile grazie all’utilizzo di materiali isolanti di derivazione aeronautica.

CONDENSA ABBATTITORE

È possibile che durante un ciclo di abbattimento o surgelazione si depositino delle gocce d’acqua sulle pareti interne di LIFE. É l’umidità che rilascia l’alimento quando è molto caldo in attesa che il freddo intenso blocchi il processo di evaporazione.

RICETTE PER ABBATTITORE

Con l'abbattitore LIFE puoi continuare a preparare le ricette che più ti piacciono senza modificarle in alcun modo. La differenza è tutta nella qualità del risultato!

STAMPI MONOPORZIONE PER ABBATTITORE

Nel processo di surgelazione con l'abbattitore la temperatura di un alimento diminuisce fino a -18°C al cuore in tempi rapidi, grazie alla temperatura dell’aria che scende fino a -40°C.

CONTENITORI PER ABBATTITORE

Nel processo di surgelazione con l'abbattitore la temperatura di un alimento diminuisce fino a -18°C al cuore in tempi rapidi, grazie alla temperatura dell’aria che scende fino a -40°C.

CONGELARE E SURGELARE SONO SINONIMI?

Nel processo di surgelazione con l'abbattitore la temperatura di un alimento diminuisce fino a -18°C al cuore in tempi rapidi, grazie alla temperatura dell’aria che scende fino a -40°C.

A COSA MI SERVE L'ABBATTITORE LIFE? HO GIÀ IL FRIGORIFERO E IL CONGELATORE

L' abbattitore LIFE non sostituisce frigorifero e congelatore, ma li affianca. E’ uno strumento indispensabile per migliorare la qualità dell’alimentazione.

ABBATTITORE DI TEMPERATURA - LIFE È UN CONGELATORE?

LIFE surgela rapidamente gli alimenti crudi o appena cotti, un congelatore impiega fino 24 ore per congelare gli alimenti e non può essere usato per raffreddare cibi caldi.

ABBATTITORE DI TEMPERATURA - LIFE È UN FRIGORIFERO?

Con l’ abbattitore domestico LIFE puoi raffreddare o surgelare rapidamente qualsiasi alimento sia fresco che cotto: l' abbattitore LIFE non è un frigorifero è molto di più!