Pubblicati da coldline_life

MELANZANA ALLA PARMIGIANA MIGNON

Con l’abbattitore domestico LIFE prepari e surgeli gustosissime monoporzioni di melanzane alla parmigiana! Al bisogno basteranno solo 15 minuti in forno a 180°C per gustare un primo piatto sano, genuino e fatto in casa!

LIFE IN TV CON LO CHEF MARCHESI

L’abbattitore domestico LIFE W30 è stato selezionato tra le attrezzature d’eccellenza a disposizione dei concorrenti e si è confermato un valido e tecnologicamente avanzato supporto per abbattere gli alimenti appena cotti e per ridurre i tempi di preparazione dei piatti in gara.

WORKSHOP LIFE

Sabato 19 e domenica 20 dicembre, nella Coldline Workshop Room, si svolgeranno 4 workshop esclusivi con lo chef Maurizio Albavera per conoscere in anteprima l’abbattitore domestico LIFE.

SORBETTO DI FRUTTA A -40°C

Hai mai pensato di mangiare la frutta a -40°C? Con l’abbattitore domestico LIFE è possibile!
Sarà una proposta per sorprendere i tuoi ospiti e una soluzione curiosa per far mangiare la frutta ai tuoi figli!

PANE INTEGRALE

Per preparare un ottimo pane è necessaria la doppia lievitazione. Ciò permette la completa trasformazione degli zuccheri presenti che generano anidride carbonica rendendo il pane più leggero e digeribile.

RAGÚ DI SALSICCIA

Tagliate finemente carota, sedano e cipolla e soffriggeteli, con un filo d’olio, in una casseruola.
Aggiungete la salsiccia sgranata, le foglie d’alloro e sfumate con il vino rosso.

PURE TU VUOI FARE LO CHEF?

Lunedì 9 Novembre 2015 all’Hotel Sheraton di Milano, Aeroporto Malpensa – Terminal 1, si svolgerà il convegno “Pure tu vuoi fare lo chef?” organizzato e presieduto dallo Chef 2 stelle Michelin Antonino Canavacciuolo.
Tra le tecnologie d’avanguardia verrà presentato LIFE!

CORSO DI CUCINA

Lunedì 2 Novembre, dalle ore 15.00 alle ore 18.00 presso Extra Cooking Systems si svolgerà il corso
“Cottura a bassa temperatura, abbattimento e sottovuoto nel domestico” durante il quale LIFE sarà protagonista.
Le lezioni saranno a cura degli Chef Sergio Moronato e Franco Zampieri.