Pubblicati da coldline_life

CORSO DI CUCINA

Lunedì 2 Novembre, dalle ore 15.00 alle ore 18.00 presso Extra Cooking Systems si svolgerà il corso
“Cottura a bassa temperatura, abbattimento e sottovuoto nel domestico” durante il quale LIFE sarà protagonista.
Le lezioni saranno a cura degli Chef Sergio Moronato e Franco Zampieri.

CARPACCIO DI PESCE SPADA

Per consumare il pesce crudo è necessaria la bonifica attraverso la surgelazione con l’abbattitore multifunzione LIFE.
Così facendo si elimina ogni possibile traccia di Anisakis, un parassita molto pericoloso presente nelle carni di tutti i pesci.

Presentazione LIFE

Dal 23 al 27 ottobre 2015, alla fiera Host di Milano, verrà presentato LIFE l’abbattitore di temperatura multifunzione.

Sei pronto? Inizia una nuova era in cucina.