PANISSA CON POLPO E PESTO DI BASILICO

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Scopri come cuocere a bassa temperatura il polpo e ottenere carni morbide. Abbinalo a panissa e pesto di basilico…una meraviglia della cucina ligure!

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CAPESANTE CON PROSCIUTTO ESSICCATO

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Con l’abbattitore LIFE puoi essiccare gli ingredienti dei tuoi piatti per intensificarne il sapore e creare una nuova e indimenticabile esperienza gustativa. Prova le capesante con prosciutto essiccato, resterai senza parole!

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CRUMBLE AL BASILICO

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L’abbattitore LIFE è un ottimo alleato per essiccare perfettamente gli alimenti e ottenere una croccantezza priva di ogni traccia d’umidità. Oggi ti consigliamo un crumble profumato al basilico. Una preparazione sfiziosa da impiegare come base per ricette salate o per arricchire qualsiasi piatto del tuo menu.

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GUANCETTE DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA

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La cottura lenta a bassa temperatura con l’abbattitore LIFE ti permette di valorizzare ogni tipo di carne, anche i tagli più ricchi di tessuto connettivo risulteranno molto morbidi e saporiti. Prova le guancette di maiale abbinate a ciuffetti di patate duchessa dorati al forno.

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