A cosa serve l' abbattitore LIFE?

L’abbattitore LIFE non sostituisce frigorifero e congelatore, ma li affianca.
E’ uno strumento indispensabile per migliorare la qualità dell’alimentazione in famiglia. Con LIFE puoi conservare molto più a lungo la qualità degli ingredienti che hai selezionato, puoi ridurre gli sprechi e soprattutto eliminare dal carrello della spesa molti prodotti industriali.

Un alimento da consumare nei giorni successivi alla preparazione deve essere abbattuto a +3°C immediatamente dopo la cottura, senza inutili attese. Un’operazione impossibile da compiere con il frigorifero che può conservare solo ciò che è stato raffreddato in precedenza. Il corretto procedimento è: cottura, abbattimento, conservazione in frigorifero.
Scopri i vantaggi della funzione abbattimento.

Un alimento da conservare a lungo deve essere surgelato a -40°C immediatamente dopo la cottura. Un’operazione impossibile da compiere con il tradizionale freezer che è utile per conservare a basse temperature ciò che è stato raffreddato in precedenza. Il corretto procedimento è: cottura, surgelazione, conservazione in congelatore.
La surgelazione è molto utile e mantiene tutti i suoi pregi anche per il trattamento di alimenti crudi quali verdure, frutta, carne, pesce, formaggi e affettati.
Scopri i vantaggi della funzione surgelazione.