FUSILLI DI MAIS E GAZPACHO
Salsa al gazpacho dal colore intenso e brillante e, grado di cottura della pasta perfetto come piace a te, questo solo grazie all’abbattitore LIFE.
Pubblicati da coldline_life
GAMBERONI IN DUE CONSISTENZE
Con LIFE l’antipasto gourmet è servito! Surgeli pesce fresco, molluschi e crostacei in totale sicurezza secondo la stagionalità allungando i tempi di disponibilità e debellando ogni possibile rischio di Anisakis. Pochi minuti di decongelamento e l’effetto wow è sicuro!
STRACOTTO DI MANZO SU CREMA DI PATATE E CIME DI RAPA
La cottura lenta nell’abbattitore LIFE è perfetta per cuocere i tagli di carne più tenaci, li trasforma in una bontà irresistibile donando loro morbidezza. Ora devi solo provare…il risultato sarà eccezionale!
BOMBOLONI AL FORNO
Con la lievitazione nell’abbattitore LIFE la preparazione di ottimi dolci lievitati è certa. Puoi gestire tempi e temperatura di lievitazione e il risultato finale è garantito in ogni stagione. Prova questi soffici e leggeri bomboloni al forno!
BISCOTTI ALLA PASTA DI MANDORLE
Ti proponiamo una ricetta semplicissima per realizzare dei deliziosi biscotti alla pasta di mandorle. L’abbattitore LIFE ti aiuterà a velocizzarne il raffreddamento per ottenere dei biscotti perfetti e fragranti per lungo tempo!
SEMIFREDDO PESCHE E NAMELAKA AL FONDENTE
L’aiuto dell’abbattitore LIFE è decisivo per abbattere la namelaka fondente e le pesche oppure surgelare il semifreddo mantenendo la giusta texture di tutti gli ingredienti. Un dessert da ristorante stellato!
BRANZINO SCOTTATO IN PIASTRA DI SALE
Anche l’occhio vuole la sua parte! Servire il branzino su piastra di sale ed erbe aromatiche renderà il piatto molto scenografico ed attraente, semplice da realizzare e di sicuro successo!
TARTARE DI TONNO FRESCO E AVOCADO
La tartare di tonno fresco è una delle ricette estive più amate. Con l’abbattitore LIFE puoi preparare il pesce crudo in modo facile e in tutta sicurezza anche a casa. Abbina il tonno con l’avocado o altri ingredienti con maggiore sapidità e crea una ricetta gustosissima, come piace a te!
CONCHIGLIONI CON PERLE DI MOZZARELLA E GELÈ DI POMODORO
Sperimenta le tecniche dei grandi chef con l’abbattitore LIFE. Grazie alla qualità di abbattimento LIFE puoi realizzare gelè al pomodoro e perle di mozzarella, mentre con l’essiccazione crei la golosa cipolla croccante e…la ricetta gourmet è servita!
TOTANO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON CREMA DI FINOCCHI
Il totano cotto a bassa temperatura ti stupirà per la sua morbidezza. La cottura delicata ti consente di mantenere tutti i sapori e profumi del mare.uirizia.