FUSILLI DI MAIS E GAZPACHO

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Salsa al gazpacho dal colore intenso e brillante e, grado di cottura della pasta perfetto come piace a te, questo solo grazie all’abbattitore LIFE.

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GAMBERONI IN DUE CONSISTENZE

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Con LIFE l’antipasto gourmet è servito! Surgeli pesce fresco, molluschi e crostacei in totale sicurezza secondo la stagionalità allungando i tempi di disponibilità e debellando ogni possibile rischio di Anisakis. Pochi minuti di decongelamento e l’effetto wow è sicuro!

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STRACOTTO DI MANZO SU CREMA DI PATATE E CIME DI RAPA

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La cottura lenta nell’abbattitore LIFE è perfetta per cuocere i tagli di carne più tenaci, li trasforma in una bontà irresistibile donando loro morbidezza. Ora devi solo provare…il risultato sarà eccezionale!

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BOMBOLONI AL FORNO

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Con la lievitazione nell’abbattitore LIFE la preparazione di ottimi dolci lievitati è certa. Puoi gestire tempi e temperatura di lievitazione e il risultato finale è garantito in ogni stagione. Prova questi soffici e leggeri bomboloni al forno!

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BISCOTTI ALLA PASTA DI MANDORLE

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Ti proponiamo una ricetta semplicissima per realizzare dei deliziosi biscotti alla pasta di mandorle. L’abbattitore LIFE ti aiuterà a velocizzarne il raffreddamento per ottenere dei biscotti perfetti e fragranti per lungo tempo!

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SEMIFREDDO PESCHE E NAMELAKA AL FONDENTE

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L’aiuto dell’abbattitore LIFE è decisivo per abbattere la namelaka fondente e le pesche oppure surgelare il semifreddo mantenendo la giusta texture di tutti gli ingredienti. Un dessert da ristorante stellato!

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BRANZINO SCOTTATO IN PIASTRA DI SALE

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Anche l’occhio vuole la sua parte! Servire il branzino su piastra di sale ed erbe aromatiche renderà il piatto molto scenografico ed attraente, semplice da realizzare e di sicuro successo!

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TARTARE DI TONNO FRESCO E AVOCADO

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La tartare di tonno fresco è una delle ricette estive più amate. Con l’abbattitore LIFE puoi preparare il pesce crudo in modo facile e in tutta sicurezza anche a casa. Abbina il tonno con l’avocado o altri ingredienti con maggiore sapidità e crea una ricetta gustosissima, come piace a te!

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CONCHIGLIONI CON PERLE DI MOZZARELLA E GELÈ DI POMODORO

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Sperimenta le tecniche dei grandi chef con l’abbattitore LIFE. Grazie alla qualità di abbattimento LIFE puoi realizzare gelè al pomodoro e perle di mozzarella, mentre con l’essiccazione crei la golosa cipolla croccante e…la ricetta gourmet è servita!

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TOTANO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON CREMA DI FINOCCHI

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Il totano cotto a bassa temperatura ti stupirà per la sua morbidezza. La cottura delicata ti consente di mantenere tutti i sapori e profumi del mare.uirizia.

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