SIGEP

Dal 20 al 24 gennaio Rimini ospita la 39° edizione di Sigep, la fiera internazionale dedicata ai settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè.

Nell’ area Coldline [stand 074- pad. B1] si svolgeranno corsi, spazi di formazione e approfondimento per conoscere una nuova modalità di lavoro in cucina in cui l’uso del freddo – controllato, gestito, ottimizzato – consente di migliorare l’organizzazione del proprio tempo in cucina, alzare la qualità dei piatti preparati e di ottenere risultati da chef!

Ogni giorno sono in programma 7 corsi: colazioni, aperitivi, pranzi, cene, i dolci della domenica, pralineria e cioccolato!
Ti aspettiamo al padiglione B1 – stand 074.