LIEVITAZIONE

LIFE LIEVITA ALLA PERFEZIONE.
SEMPRE!

Un impasto lievita perfettamente quando è mantenuto alla temperatura corretta
per il giusto tempo, senza sbalzi di umidità. Una condizione impossibile da ricreare in casa,
ma sempre disponibile con l’ abbattitore LIFE!
Otterrai in ogni periodo dell’anno un impasto di qualità straordinaria pronto da infornare.

IMPASTA OGGI, LIEVITA DOMANI,
CUOCI TRA 2 GIORNI

Con l’abbattitore LIFE hai a disposizione una funzione professionale: la fermalievitazione.
Puoi rallentare l’azione dei lieviti e programmare la maturazione proprio all’ora in cui intendi
procedere con la cottura. Puoi sfruttare anche la notte per lievitare: allungando i tempi puoi diminuire
la quantità di lievito e ottenere pane, focacce e pizza leggeri e altamente digeribili.