Teglia abbattitore GN1/4

Teglia GN 1/4 in acciaio inox.
Ideale per l’abbattimento, la surgelazione, la conservazione, il decongelamento, la lievitazione e la cottura a bassa temperatura di ogni tipologia di alimento.
Può essere utilizzata per cotture in forno statico, ventilato e a vapore e successivamente inserita nell’abbattitore di temperatura LIFE per il rapido raffreddamento.
Teglia lavabile in lavastoviglie.

cod: O273265162
dim: 265 x 162 x 40 mm