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8 FUNZIONI,
INFINITE POSSIBILITÀ

Abbattimento +3°C, LIFE Coldline

Abbattimento

Raffredda rapidamente a +3°C un alimento crudo o appena cotto, blocca la proliferazione batterica, aumenta del 70% il tempo di conservazione mantenendo la qualità.

Surgelazione -40°C, LIFE Coldline

Surgelazione

Raffredda rapidamente a -40°C cibi crudi e cotti. Ogni alimento mantiene i nutrienti originali perchè le fibre non vengono danneggiate.

Scongelamento, LIFE Coldline

Decongelamento

Decongela rapidamente gli alimenti in totale sicurezza, rispettando la qualità originaria senza rischi per la salute.

Lievitazione, LIFE Coldline

Lievitazione

Crea il microclima ideale per una perfetta lievitazione favorendo lo sviluppo ottimale dell’alveolatura e degli aromi. Il ciclo può essere immediato o programmato.

Conservazione, LIFE Coldline

Conservazione

Mantiene gli alimenti alla temperatura desiderata compresa fra -40°C e + 45°C con intensità della ventilazione modulabile dal 25% al 100%.

Raffreddamento bottiglie, LIFE Coldline

Raffredda bottiglie

Raffredda rapidamente vino, birra e bevande fino alla temperatura desiderata.

Cristalliazzazione cioccolato, LIFE Coldline

Cioccolato

Consente di creare cioccolatini della forma desiderata mediante cicli di cristallizzazione e stacco dedicati.

Yogurt, LIFE Coldline

Yogurt

Consente di realizzare yogurt cremosi e naturali con il semplice impiego di latte di buona qualità.