La mousse al cioccolato è un dessert veloce da preparare, ma richiede lunghi tempi di raffreddamento in frigorifero prima di essere gustato. Grazie all’abbattitore di temperatura LIFE è possibile ridurre notevolmente l’attesa mantenendo la mousse soffice e cremosa.
L’insalata di farro è un’ideale piatto unico per pic-nic estivi, scampagnate e pranzi sotto l’ombrellone.
L’abbattimento degli ingredienti appena cotti ne blocca istantaneamente la cottura mantenendo i chicchi alla giusta croccantezza, i fagiolini e i gamberetti gustosi e nutrienti. I tempi di conservazione in frigorifero si allungano di diversi giorni.
L’organizzazione in cucina è il miglior modo per risparmiare tempo e mangiare piatti sani e fatti in casa con ingredienti selezionati. Grazie alla surgelazione con l’abbattitore di temperatura LIFE potrai preparare basi per il soffritto e dadi alle verdure di eccellente qualità.
La parmigiana di zucchine è buonissima d’estate e, grazie alla surgelazione con l’abbattitore di temperatura LIFE, anche nei mesi in cui le zucchine non sono di stagione. Preparata in abbondanza, surgelata e conservata in freezer è un ottimo piatto pronto, fatto in casa, da usare quando non c’è il tempo di mettersi ai fornelli.
Le verdure al forno sono un contorno colorato e saporito per accompagnare secondi di carne, di pesce, riso basmati e cous cous. Abbattute con abbattitore di temperatura LIFE immediatamente dopo la cottura si conserveranno più a lungo rimanendo croccanti, saporite e con tutte le proprietà nutritive originali.
I ghiaccioli allo yogurt sono una fresca merenda per i caldi pomeriggi estivi. Grazie all’abbattitore di temperatura LIFE potrai preparare e surgelare lo yogurt insieme a lamponi e mirtilli che, grazie alla micro-cristallizzazione, rimarranno morbidi e masticabili anche a bassissime temperature.
Sta riscuotendo grande successo il LIFE Tour, il viaggio itinerante che porta l’abbattitore di temperatura LIFE in tutta Italia.
Per soddisfare le numerose richieste gli workshop proseguiranno anche nei prossimi mesi! Scopri il programma e partecipa!
Le verdure ripiene sono un’ottima soluzione per servire un piatto nutrizionalmente equilibrato.
Con l’ abbattitore domestico LIFE potrai abbatterle per mantenere il grado di cottura e allungarne i tempi di conservazione. Preparate in abbondanza e surgelate con LIFE saranno un piatto pronto di ottima qualità sempre a tua disposizione!
Preparazione
Lava le verdure, elimina gli estremi, tagliale a metà e svuotale dalla polpa.
In una terrina mescola la carne macinata, il grana, le uova, sale e pepe insieme alla polpa delle verdure. Se quest’ultima fosse difficile da incorporare ti consigliamo di frullarla prima di unirla agli altri ingredienti.
Riempi le verdure con il composto, spolvera con il pangrattato e adagia sopra una fetta di speck tagliato sottile.
Disponile in una teglia oliata e cuoci in forno a 180°C per 25 minuti.
Servile calde e abbatti le porzioni da non consumare subito: ABBATTIMENTO ˃ VERDURA ˃ INTERA con la sonda al cuore.
Ad abbattimento concluso conserva in frigorifero per alcuni giorni: la qualità è stata mantenuta, la cottura bloccata nel momento ideale e il tempo di conservazione è aumentato.
Se preferisci avere a disposizione le verdure ripiene per alcuni mesi esegui la surgelazione con l’ abbattitore immediatamente dopo la cottura con il programma VERDURA ˃ INTERA. A ciclo ultimato conservale in freezer e all’occorrenza riscaldale in forno, ancora surgelate, per 15 minuti a 150°C con una ciotola d’acqua sul fondo per creare vapore e mantenerle morbide anche in superfice.
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Coldline Living, in collaborazione con Arredamenti Turra, sarà presente con l’ abbattitore multifunzione LIFE allo straordinario evento “The Floating Piers” che si svolgerà sul Lago d’Iseo dal 18 giugno al 3 luglio 2016. L’opera di land art, realizzata dall’artista Christo, sarà composta da 3 Km di moli galleggianti ricoperti da un tappeto di colore giallo che attraverseranno il lago offrendo ai visitatori l’emozione di camminare sull’acqua.
Ad Iseo, in piazza Salmister, presso la cucina di Arredamenti Turra sarà possibile conosce l’ abbattitore multifunzione LIFE, scoprire le sue fantastiche funzioni e iscriversi alle prossime tappe del LIFE Tour.
QUANDO
dal 18 giugno al 3 luglio 2016
DOVE
Arredamenti Turra
Iseo, piazza Salmister
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Con l’arrivo delle calde giornate estive offrire agli amici un dissetante ghiacciolo al mojito come aperitivo è un ottimo modo per iniziare la serata.
L’utilizzo dell’ abbattitore domestico LIFE velocizza notevolmente la preparazione ed esalta il fresco profumo della menta…farete un vero figurone!
Preparazione
Trita lo zucchero di canna e aggiungi il succo di lime.
Aggiungi a filo l’acqua gassata e il rum.
Affetta finemente il lime e appoggia le fettine negli stampi insieme alle foglioline di menta fresca. Versa la miscela preparata in precedenza in ogni singolo spazio lasciando qualche millimetro di bordo nella parte superiore.
Inserisci lo stampo nell’ abbattitore domestico LIFE e attiva la funzione SURGELAZIONE ˃ GELATO ˃ GHIACCIOLI.
A ciclo terminato stacca i ghiaccioli dallo stampo, servi quelli da consumare subito e conserva in congelatore i rimanenti.
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